大根
6月下旬より、大根の入荷が最盛期を迎えています。
入荷時期は6月中旬～11月上旬、最盛期は6月下旬～7月下旬となっています。主力産地は、尾花沢市です。
甘味が強く辛みが少ない大根です。夏バテ予防に、大根おろしや、大根サラダはいかがでしょうか。ジアスターゼの効果で消化作用もあります。
今年は、天候にも左右されず、全体的に生育は順調で、作柄、品質は良好です。数量は平年並みを見込んでいます。
価格は、平年並みの見通しです。
美味しいものは、葉が生き生きして肌が綺麗なものです。大根おろし、サラダ材、煮物などで美味しく召し上がれます。
