小玉スイカ 　7月下旬より、小玉スイカの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は7月中旬～8月中旬、最盛期は7月下旬～8月上旬となっています。主力産地は、村山市、大石田町、尾花沢市です。 　小玉スイカは、カットすることなく冷蔵庫に保管することができます。夏本番です。暑い日が続いていますので、スイカを食べて水分補給してく...

すもも 　7月中旬より、すももの入荷が最盛期を迎えています。 　入荷時期は6月下旬～9月下旬、最盛期は7月中旬～8月下旬となっています。主力産地は、山形市、中山町、山辺町です。 　すももは、ももに比べ酸味が強く、夏の旬果物として需要が安定しており、贈答品にも人気です。酸味を利用してジャムやコンポートにしても、美味しく召...

夏秋きゅうり 　7月上旬より、夏秋きゅうりの入荷が始まっています。 　入荷時期は7月上旬～8月下旬、最盛期は8月上旬～8月中旬となっています。主力産地は、山形市、最上管内です。 　夏の暑い時期は、冷やして「もろきゅう」が一番です。 　今年は、生育は順調で、平年並みの数量を見込んでいます。8月上旬以降最盛期を迎え、気温上...

かぼちゃ 　7月下旬より、かぼちゃの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は7月上旬～8月下旬、最盛期は7月下旬～8月上旬となっています。主力産地は、山形市、村山市です。 　かぼちゃは夏が旬です。この時期県内産が出荷最盛期を迎えています。バーベキューの食材や冷製スープで召し上がってはいかがでしょうか。 　前年は、天候の...

尾花沢市 　7月中旬より、ブルーベリーの入荷が最盛期を迎えています。 　入荷時期は6月下旬～8月下旬、最盛期は7月中旬～8月上旬となっています。主力産地は、尾花沢市です。 　ブルーベリーは、栄養豊富で機能性も注目されています。 　今年は、生育は順調で、品質、食味とも良好です。出荷量は前年並みを見込んでいます。これから大...

しそ(赤しそ) 　7月上旬より、しそ(赤しそ)の入荷が最盛期を迎えています。 　入荷時期は6月下旬～7月下旬、最盛期は7月上旬～7月中旬となっています。主力産地は、山形市です。 　しそ(赤しそ)は梅干しに使用するのが定番ですが、しそジュースもおすすめです。 　今年は、前年よりやや遅れての入荷となっています。乾燥気味で生...

パプリコット(ミニパプリカ) 　7月上旬より、パプリコット(ミニパプリカ)の入荷が始まりました。 　入荷時期は7月上旬～11月中旬、最盛期は8月上旬～9月上旬となっています。主力産地は、山形市、村山市です。 　ミニパプリカは、使い切りサイズで少人数の家庭に最適です。 　今年は、ハウス栽培のため、作柄・出荷時期は例年並み...

とうもろこし 　7月中旬より、とうもろこしの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は7月上旬～8月中旬、最盛期は7月中旬～7月下旬となっています。主力産地は、中山町、河北町です。 　とうもころしは、鮮度が命です。なるべく早く調理し、保管する場合は冷蔵庫へ入れてください。最近の品種は粒が柔らかいため、茹ですぎに注意してく...

谷沢梅 　7月上旬より、谷沢梅の入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は6月下旬～7月中旬、最盛期は7月上旬となっています。主力産地は、寒河江市谷沢地区です。 　寒河江市の特産「谷沢梅」は苦味がなく、昔ながらの酸っぱい梅です。実離れが良く大きさも梅干しにすると丁度よい大きさです。 　今年は、作柄は園地によってバラつきが...

にら 　6月下旬より、にらの入荷が最盛期を迎えています。 　入荷時期は5月上旬～11月下旬、最盛期は6月下旬～9月下旬となっています。主力産地は、最上地区です。 　最上地区のにらは、「達者de菜」のブランド名で全国屈指の生産量です。夏バテ予防に「にら」パワーでスタミナをつけてください。 　今年は、5月25日の雹害で被害...