お知らせ pickup 山形県産「露地さくらんぼ」が最盛期を迎えています！！ 2025年6月21日 （表紙：紅秀峰） 山形県といえばさくらんぼ！！ついにこの季節がやってきましたね。 そんなさくらんぼですが、今は「佐藤錦」が最盛期を迎えています！ 佐藤錦は「さくらんぼの王様」と称されており、甘みと酸味の絶妙なバランスやジューシーな果肉と弾ける食感、ルビーのような美しい見た目が特徴的となっている、日本を代表する人気の品種...
市場だより pickup 山形県産「にら（達者de菜）」が順調に出荷されています！！ 2025年6月16日 “達者de菜”は山形県最上地区で生産されているニラの統一ブランドです。 食物繊維や栄養価の高いビタミンAがたっぷり入っており、肉厚で食べ応えのあるおいしいニラとなっています。 葉が鮮やかな緑色で葉先までピンとしているものが新鮮な証拠です。 徐々に気温が高くなり体力が暑さにとられがちになってしまうこの季節、是非スタミナ野...
市場だより pickup 山形県産「ハウスなす（蔵王サファイヤ）」が最盛期を迎えています！ 2025年6月16日 “蔵王サファイヤ“とは山形市の特産品で北西部に位置する大郷地区で栽培されているブランド茄子です。皮が非常に柔らかいのが特徴で、若いうちに収穫されるため皮が薄く一口サイズで食べやすいとされています。 蔵王サファイヤのおすすめの食べ方で「なす漬け」は外せません。皮の柔らかさが際立ちとろけるような食感を楽しむことができごはん...
市場だより pickup 茨城県産の「フルーツトマト」入荷しています‼ 2025年3月10日 フルーツトマトは名前の通り果実のように糖度が高く甘みが強いトマトです。 一般的なトマトの糖度は５度ですが、フルーツトマトの一般的糖度は８度となっています！ 栄養は普通のトマトよりも栄養価が高く、特に美肌効果が期待されているリコピンの含有量は約２倍となっています。 そんなフルーツトマトは今、病害被害なく生育良好となってい...
市場だより pickup 熊本県産の「デコポン」「不知火」入荷しています‼ 2025年2月12日 3月1日は「デコポンの日」ということをご存知でしょうか？1991年3月1日に熊本県からデコポンが初めて出荷されたことが由来しています。そして不知火のうち糖度１３％以上酸味１％以下となるものがデコポンになります。そんなデコポンと不知火は今、無加温ハウス物となっており猛暑の影響によって数がやや少なく価格がやや高くなっていま...
市場だより 和歌山の「有田みかん」今年も美味しく仕上がっています‼ 2024年12月9日 有田みかんは和歌山県有田市で４５０年ほど栽培されてきた長い歴史と生産量を誇るブランドとなっております。今年のみかんは全体的に去年の暑さ、干ばつの影響があり数が減ってしまっていますが、和歌山県のみかんは「表年」ということもあり平年よりやや少なくなっております。その分価格は少しあがっておりますが、コクもあり、甘くてジューシ...
市場だより 栃木県産の「とちあいか」の出荷が始まっています‼ 2024年12月9日 果形がハート型となっている栃木の愛があふれるいちごです！やや硬めの食感となっており、酸味が少ないのでより甘くジューシーな味わいとなっております！縦に半分に切ると綺麗な💛ハートになるので見てもかわいく映える果物ですね！今年は生育順調となっており、数量、価格どちらとも平年並みです！ クリスマスが近づいているので、是非デザー...
市場だより 山形の果物女王「ラ・フランス」が販売開始されています‼ 2024年10月28日 10月21日より販売が開始された「ラ・フランス」は大玉傾向となっており、糖度が高くなっています！昨年はあまり量がでなかったのですが、今年は平年並みとなっています！ご自宅用はもちろん、贈答用にもおすすめです‼ この時期にしか味わえない山形の味覚を是非、ご賞味ください‼...
市場だより 山形県産の「早生ふじ」順調に出荷が始まっています‼ 2024年10月3日 今年のリンゴは表年となっており、数量は去年より多くなっています。夏高温の影響により色薄となっているものも多々ありますが、甘さは変わらずジューシーです！おしりが黄色っぽくなっているものは密がたっぷりでとでも甘くなっている証拠なので食べ頃となっています‼リンゴは秋から冬まで沢山の品種が続いていくので、今年もリンゴの季節を満...
市場だより 岩手県産の「松茸」が最盛期を迎えました‼ 2024年10月3日 秋の風物詩でもある香り高き松茸は、今の時期にしか味わえません！松茸ごはん...土瓶蒸し...ホイル焼き、どれも想像しただけで周りいっぱい松茸の香りで溢れてしまいますね‼是非１０月は「松茸」の香りを楽しみながら秋をご堪能下さい‼...
