安全・安心

　食の安全・安心に対する消費者様の意識の高まりから、卸売市場においても安全・安心な農作物の流通管理、衛生面での管理など安全管理、品質管理の徹底が求められています。
　山形丸果中央青果㈱では、新鮮で安全な青果物を提供する為の取り組みを実施しています。

1.生産・出荷者様へ安全・安心に関する「協定書」の締結

2.出荷品の生産工程管理表の確認

3.出荷前の残留農薬検査の実施

4.生産者への農薬・栽培講習会の開催

5.適切な食品表示の遵守

6.保冷庫等の温度管理

7.清潔・衛生環境の保持