食用菊(岩風) 　5月中旬より、食用菊(岩風)の入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は5月上旬～11月上旬、最盛期は5月中旬～6月中旬となっています。主力産地は、寒河江市です。 　食用菊(岩風)は、菊の香りと、シャキシャキした食感が特徴です。食物繊維を含み、葉酸が豊富です。 　今年は、連日の低温の影響で、咲きが遅れ入...

ハウスきゅうり(無加温ハウス) 　5月中旬より、ハウスきゅうり(無加温ハウス)の入荷が最盛期を迎えようとしています。 　入荷時期は5月上旬～7月上旬、最盛期は5月中旬～6月下旬となっています。主力産地は、山形市です。 　県産きゅうりは、まもなく無加温ものの入荷が最盛期を迎えます。高温になれば成長も早く、成りも良くなりま...

ハウスみかん(愛知県蒲群市産) 　愛知県蒲群市産ハウスみかんの入荷が始まっています。 　入荷時期は4月中旬～9月中旬で、最盛期は6月末～7月中旬となっています。 　ハウスみかんは、初夏から秋にかけて出回り、夏の果実として定着しています。果皮が薄く、糖度が高く酸味と甘みのバランスも絶妙です。 　今年は、生育は順調で、5月...

花みょうが(愛知県産) 　愛知県産花みょうがが入荷しています。 　入荷時期は通年で、最盛期は6月上旬～8月下旬となっています。 　花みょうがは、夏の薬味の定番です。爽やかな香りで、食欲を増進させる効果があります。 　今年は、前年並みの作付けとなり、天候に恵まれ前進出荷傾向となっています。ハウス栽培の為、品質・食味は良好...

小笹うるい 　4月下旬より、小笹うるいの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は4月下旬～5月中旬、最盛期は5月上旬～5月中旬となっています。主力産地は、上山市です。 　小笹うるいは、通常のものに比べて茎が太くヌメリの強いのが特徴で、山形の春を告げる伝統野菜です。農林水産省の地理的表示(GI)保護制度に登録されています...

スナップエンドウ 　5月上旬より、スナップエンドウの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は4月中旬～6月中旬、最盛期は5月上旬～5月下旬となっています。主力産地は、山形市です。 　スナップエンドウは、肉厚のサヤと丸々とした豆の両方を味わうことが出来、近年人気が高い食材です。 　今年は、作付け、作柄は平年並み、寒暖差の...

大玉スイカ(熊本県産) 　4月下旬より、熊本県産大玉スイカの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は3月下旬～5月下旬、最盛期は4月下旬～5月下旬となっています。 　大玉スイカは、水分豊富で日本の夏を代表する果物です。産地リレーとして、熊本～千葉～山形へと移り変わります。 　今年は、生育順調で前進出荷となっています。食...

天然山菜類(県内・秋田・青森県産) 　4月下旬より、県内及び、秋田・青森県産 天然山菜類の入荷が最盛期を迎えています。旬の山菜は、わらび、タラの芽、みず、アイコ、こごみなどです。 　入荷時期は4月中旬～6月上旬、最盛期は4月下旬～5月20日頃までです。 　天然山菜でも、コシアブラは、残留放射能の数値が出やすい品目である...

なつみ(愛媛県産) 　4月下旬より、愛媛県産なつみの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は4月中旬～5月上旬、最盛期は4月下旬からとなっています。 　なつみは、初夏に食べるみかんとして「なつみ」と名付けられました。皮が手で剥きやすく、甘味が強く、ほどよい酸味があり、しっかりとした味わいの柑橘です。春から初夏に出回るみ...

キウイフルーツ(ニュージーランド産) 　4月中旬より、ニュージーランド産キウイフルーツの入荷が始まっています。 　入荷時期は4月中旬～11月下旬、最盛期は7月上旬～8月下旬です。 　キウイフルーツは、スタンダードなものはグリーン系です。ゴールド系は果肉が黄色いもので、季節が限られる商品です。 　今年は、4月2週目からゴ...