サラダ玉ねぎ(熊本県産) 　4月上旬より、熊本県産サラダ玉ねぎの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は3月上旬～5月下旬、最盛期は4月上旬～5月上旬です。 　サラダ玉ねぎは、甘味が多く辛みが少ない、サラダに最適な玉ねぎです。3月末から出回る極早生品種です。 　今年は、天候に恵まれ、約1週間出荷が例年より早い状況となっ...

ハウスきゅうり(促成栽培) 　3月下旬より、ハウスきゅうり(促成栽培)の入荷が始まりました。 　入荷時期は3月下旬～5月下旬、最盛期は4月下旬～となっています。主力産地は、山形市です。 　県内産きゅうりは、加温→無加温→トンネル→露地→抑制と12月まで長期にわたり出荷されます。身が締まって歯触りのいいきゅうりです。 　...

たけのこ(熊本・愛媛・静岡県産) 　4月上旬より、熊本・愛媛・静岡県産たけのこの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は3月中旬～5月上旬、最盛期は4月上旬～4月下旬です。 　たけのこは、春の季節感の演出に欠かせません。鮮度が命ですので、買ったらすぐに下茹でをおすすめします。食物繊維が豊富なのも特徴です。 　今年は、熊...

ブラッドオレンジ(品種:タロッコ)(愛媛県産) 　3月中旬より、愛媛県産ブラッドオレンジ(品種:タロッコ)の入荷が最盛期を迎えています。 　入荷時期は3月上旬～4月下旬、最盛期は3月中旬～4月中旬です。 　ブラッドオレンジは、コクのある甘さと濃厚な香りが特徴の柑橘です。 　今年は、生育も良く品質も良好で、ほぼ前年並みの...

春ピーマン(茨城・高知県産) 　4月上旬より、茨城・高知県産春ピーマンの入荷が最盛期を迎えようとしています。 　入荷時期は周年、最盛期は4月上旬～7月下旬です。 　緑のピーマンは、未熟なうちに収穫したもので、ビタミン類を多く含んだ栄養野菜です。 　今年は、低温による肥大の遅れが見られましたが、気温の上昇とともに生育が進...

バナナ(台湾産) 　4月上旬より、台湾産バナナの入荷が最盛期を迎えようとしています。 　入荷時期は2月上旬～7月中旬、最盛期は4月上旬～6月中旬です。 　現在、フィリピン産高糖度バナナやエクアドル産の食味のいいバナナなど選択肢が増え、台湾産は近年知名度が薄れてきている状況です。台湾バナナの美味しさを再発見していただけれ...

アスパラガス(ハウス栽培) 　3月下旬より、アスパラガス(ハウス栽培)の入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は3月下旬～5月上旬、最盛期は3月下旬～4月下旬となっています。主力産地は、山形市、酒田市です。 　ハウスアスパラは、甘味と柔らかさが特徴です。ハウスから露地へとこれから県内産の出荷が続きます。 　今年は降雪が...

ふきのとう 　3月中旬より、ふきのとうの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は2月中旬～4月上旬、最盛期は3月中旬～4月中旬となっています。県内各地より出荷されています。 　ふきのとうは、独特の香りとほろ苦さが特徴です。早春の香りを味わって下さい。 　今年は、冬の大雪の影響で、例年より遅い出荷となっていますが、3月下...

おかひじき 　3月中旬より、おかひじきの入荷が始まりました。 　入荷時期は3月中旬～12月上旬、最盛期は4月上旬～6月下旬となっています。主力産地は、山形市、置賜地区です。 　おかひじきは、山形を代表する伝統野菜です。シャキシャキとした食感が特徴的な野菜です。茹でた時の緑色も美しく、おひたしで味わうのが最高です。 　前...

甘夏(熊本県産) 　3月上旬より、熊本県産甘夏の入荷が最盛期を迎えています。 　入荷時期は1月中旬～5月下旬、最盛期は3月上旬～4月中旬です。 　甘夏は、甘味と酸味がマッチした爽やかな味わいの柑橘です。 　今年は、酸切れも良く食味は良好で、玉サイズは２L 中心の出荷となっています。しかし、天候不順の影響で出荷量は前年を...