紅はっさく(和歌山県産)

 3月上旬より、千葉県産小かぶの入荷が最盛期を迎えました。

 入荷時期は3月中旬~4月中旬、最盛期は3月下旬~4月上旬です。

 紅はっさくは、さわやかな酸味とほのかな苦味があり、はっさくよりも、香りが強いのが特徴です。

 今年は、寒波の影響で、色付きが悪く平年より約2週間程度遅れての入荷となっています。作柄は平年並みで、やや小玉傾向です。価格は平年並みの見通しです。

 美味しいものは、ヘタが枯れていなく、色が濃いものです。生食で美味しく召し上がれます。

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