新玉ねぎ(静岡県産)

 2月上旬より、静岡県産新玉ねぎの入荷が最盛期を迎えています。

 入荷時期は1月上旬~3月下旬、最盛期は2月上旬~2月下旬です。

 新玉ねぎは、和洋中にあう常備野菜です。

 今年は、生育期の天候に恵まれ、潤沢な出荷が続いていて豊作傾向です。数量は、Lサイズ中心に多かった前年並みの見通しとなっています。価格はやや高い見通しです。

 美味しいものは、玉全体がしまり重みがあり、皮が乾いて艶があるものです。サラダ、カレー、スープ、マリネなどで美味しく召し上がれます。

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