ふきのとう 　3月中旬より、ふきのとうの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は2月中旬～4月上旬、最盛期は3月中旬～4月中旬となっています。県内各地より出荷されています。 　ふきのとうは、独特の香りとほろ苦さが特徴です。早春の香りを味わって下さい。 　今年は、冬の大雪の影響で、例年より遅い出荷となっていますが、3月下...

おかひじき 　3月中旬より、おかひじきの入荷が始まりました。 　入荷時期は3月中旬～12月上旬、最盛期は4月上旬～6月下旬となっています。主力産地は、山形市、置賜地区です。 　おかひじきは、山形を代表する伝統野菜です。シャキシャキとした食感が特徴的な野菜です。茹でた時の緑色も美しく、おひたしで味わうのが最高です。 　前...

甘夏(熊本県産) 　3月上旬より、熊本県産甘夏の入荷が最盛期を迎えています。 　入荷時期は1月中旬～5月下旬、最盛期は3月上旬～4月中旬です。 　甘夏は、甘味と酸味がマッチした爽やかな味わいの柑橘です。 　今年は、酸切れも良く食味は良好で、玉サイズは２L 中心の出荷となっています。しかし、天候不順の影響で出荷量は前年を...

春にんじん(新にんじん)(徳島県産) 　3月上旬より、徳島県産春にんじん(新にんじん)の入荷が始まっています。 　入荷時期は3月上旬～6月下旬、最盛期は4月上旬～5月下旬です。 　春一番に出荷される「新にんじん」は、柔らかく、みずみずしいのが特徴です。カロテン豊富な緑黄色野菜の女王です。 　今年は、作柄も問題なく平年並...

紅はっさく(和歌山県産) 　3月上旬より、千葉県産小かぶの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は3月中旬～4月中旬、最盛期は3月下旬～4月上旬です。 　紅はっさくは、さわやかな酸味とほのかな苦味があり、はっさくよりも、香りが強いのが特徴です。 　今年は、寒波の影響で、色付きが悪く平年より約2週間程度遅れての入荷となっ...

長なす(熊本・福岡県産) 　10月下旬より、熊本・福岡県産長なすが入荷しています。 　入荷時期は10月下旬～6月中旬、最盛期は4月下旬～5月下旬です。 　長なすは、千両系と違い柔らかさが特徴です。 　今年は、寒さの影響で、やや入荷が遅れていましたが、3月下旬以降安定した入荷が見込まれています。天候も回復し生育は順調で全...

パイナップル(フィリピン・台湾産) 　3月下旬より、フィリピン・台湾産パイナップルの入荷が最盛期を迎えようとしています。 　入荷時期は通年、最盛期は3月下旬～9月中旬です。 　パイナップルは、酸味が少なく甘い果物です。日持ちしないので、速めにお召し上がり下さい。 　今年は、2月～3月上旬まで入荷量が不安定でしたが、収穫...

小かぶ(千葉県産) 　3月上旬より、千葉県産小かぶの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は11月下旬～5月上旬、最盛期は3月上旬～3月下旬です。 　小かぶは、だいこん同様に消化を促進すうｒアミラーゼが豊富です。青果では小かぶが一般的となっています。 　今年は、生育は平年並みに回復し、品質もy九出荷数量は前年並みです。...

せとか(愛媛県産) 　2月下旬より、愛媛県産せとかの入荷が最盛期を迎えています。 　入荷時期は2月中旬～3月下旬、最盛期は2月下旬～3月中旬です。 　せとかは、ジューシーで濃厚な甘さが特徴で、高級贈答品に最適な柑橘です。 　今年は、寒害の影響もあり、出荷量は前年比10％減の見込みです。食味等は良好で、サイズは２L中心と...

だいこん(千葉県産) 　3月上旬より、千葉県産だいこんの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は2月中旬～4月下旬、最盛期は3月上旬～4月上旬です。 　春大根は軟らかさが有り、煮物などに最適な食材です。サラダ感覚で生食でも美味しく召し上がれます。 　今年は、天候不良等の影響で、生育が遅れていましたが、トンネル作が出揃い...