かぼちゃ 　7月下旬より、かぼちゃの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は7月上旬～8月下旬、最盛期は7月下旬～8月上旬となっています。主力産地は、山形市、村山市です。 　かぼちゃは夏が旬です。この時期県内産が出荷最盛期を迎えています。バーベキューの食材や冷製スープで召し上がってはいかがでしょうか。 　前年は、天候の...

尾花沢市 　7月中旬より、ブルーベリーの入荷が最盛期を迎えています。 　入荷時期は6月下旬～8月下旬、最盛期は7月中旬～8月上旬となっています。主力産地は、尾花沢市です。 　ブルーベリーは、栄養豊富で機能性も注目されています。 　今年は、生育は順調で、品質、食味とも良好です。出荷量は前年並みを見込んでいます。これから大...

しそ(赤しそ) 　7月上旬より、しそ(赤しそ)の入荷が最盛期を迎えています。 　入荷時期は6月下旬～7月下旬、最盛期は7月上旬～7月中旬となっています。主力産地は、山形市です。 　しそ(赤しそ)は梅干しに使用するのが定番ですが、しそジュースもおすすめです。 　今年は、前年よりやや遅れての入荷となっています。乾燥気味で生...

パプリコット(ミニパプリカ) 　7月上旬より、パプリコット(ミニパプリカ)の入荷が始まりました。 　入荷時期は7月上旬～11月中旬、最盛期は8月上旬～9月上旬となっています。主力産地は、山形市、村山市です。 　ミニパプリカは、使い切りサイズで少人数の家庭に最適です。 　今年は、ハウス栽培のため、作柄・出荷時期は例年並み...

とうもろこし 　7月中旬より、とうもろこしの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は7月上旬～8月中旬、最盛期は7月中旬～7月下旬となっています。主力産地は、中山町、河北町です。 　とうもころしは、鮮度が命です。なるべく早く調理し、保管する場合は冷蔵庫へ入れてください。最近の品種は粒が柔らかいため、茹ですぎに注意してく...

谷沢梅 　7月上旬より、谷沢梅の入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は6月下旬～7月中旬、最盛期は7月上旬となっています。主力産地は、寒河江市谷沢地区です。 　寒河江市の特産「谷沢梅」は苦味がなく、昔ながらの酸っぱい梅です。実離れが良く大きさも梅干しにすると丁度よい大きさです。 　今年は、作柄は園地によってバラつきが...

にら 　6月下旬より、にらの入荷が最盛期を迎えています。 　入荷時期は5月上旬～11月下旬、最盛期は6月下旬～9月下旬となっています。主力産地は、最上地区です。 　最上地区のにらは、「達者de菜」のブランド名で全国屈指の生産量です。夏バテ予防に「にら」パワーでスタミナをつけてください。 　今年は、5月25日の雹害で被害...

デラウェア(ハウス栽培) 　6月下旬より、デラウェア(ハウス栽培)の入荷が入荷が始まりました。 　入荷時期は6月下旬～8月中旬、最盛期は7月中旬～8月上旬となっています。主力産地は、山形市(本沢)です。 　デラウェアは、皮の実離れがよい種なしぶどうの代表で、酸味と甘みのバランスが絶妙で、安定した美味しさが人気です。 　...

大根 　6月下旬より、大根の入荷が最盛期を迎えています。 　入荷時期は6月中旬～11月上旬、最盛期は6月下旬～7月下旬となっています。主力産地は、尾花沢市です。 　甘味が強く辛みが少ない大根です。夏バテ予防に、大根おろしや、大根サラダはいかがでしょうか。ジアスターゼの効果で消化作用もあります。 　今年は、天候にも左右さ...

モロヘイヤ 　7月上旬より、モロヘイヤの入荷が最盛期を迎えました。 　入荷時期は6月中旬～10月上旬、最盛期は7月上旬～8月下旬となっています。主力産地は、山形市、天童市です。 　モロヘイヤは、独特の風味とぬめりが特徴で、ビタミン、ミネラルなど栄養価が高い野菜です。 　今年は、朝晩涼しい日が多いことから、生育はおだやか...