中玉トマト
4月中旬より、中玉トマトの入荷が始まっています。
入荷時期は4月中旬～10月下旬、最盛期は6月上旬～7月下旬となっています。主力産地は、山形市です。
品種は「シンディスイート」で中玉トマトの主力品種となっています。高糖度系の甘いトマトです。
今年は、入荷時期は平年並み、生育も順調で食味も良好となっています。出始めは低温の影響でやや少ない入荷となっていましたが、これから気温の上昇とともに数量も増加し、糖度も上がり美味しい時期となってきます。価格は平年並みの見通しです。
美味しいものは、玉にハリと光沢があり、ヘタが緑色で切り口が新鮮なものです。生食、サラダ材、パスタソース等で美味しく召し上がれます。
