ねぎ(夏ねぎ)(茨城県産)
5月上旬より、茨城県産夏ねぎの入荷が始まっています。
入荷時期は5月上旬～8月下旬で、最盛期は6月上旬～7月中旬となっています。
ねぎは、山形県内産の出回りは8月以降になります。それまでの主力産地は茨城県(岩井)となります。
今年は、天候不順の影響も少なく、1週間程度前進出荷傾向となっています。作柄も良く、品質も安定しています。前年は細物が目立ちましたが、現在は太物が多く、2L中心の出荷となっています。数量は前年並みの見込みです。価格は、平年並みの見通しです。
美味しいものは、軟白部にツヤがあり、フカフカしておらず、良く締まって弾力のあるものです。煮物、炒め物、焼き物、薬味などで、美味しく召し上がれます。
