スチューベン(青森県産)
11月下旬より、青森県産スチューベンの入荷が最盛期を迎えました。
入荷時期は11月中旬～1月上旬まで、最盛期は11月下旬～12月中旬となっています。
スチューベンは、シャインマスカット人気に押され、やや苦戦気味な状況ですが、山形県産が終了し、青森県産へ産地移行をしています。特徴は、甘味と酸味が濃厚で、日持ちも良いぶどうです。
今年は天候に恵まれ、昨年より着色、糖度も良く品質良好です。作柄は平年並みで、房は大きく2L、3L中心の出荷となっています。価格は前年並みの見通しです。
美味しいものは、傷みがなく、粒にハリがあるものです。生食で美味しく召し上がれます。
