枝豆(だだちゃ豆) 7月中旬より、枝豆(だだちゃ豆)の入荷が始まりました。枝豆(だだちゃ豆)は庄内地区で多く作られており8月上旬～8月下旬が最盛期となります。夏のビールのつまみに欠かせない枝豆。その中でもだだちゃ豆は味も評判も特に良い品種となっています。生育状況は天候不順にも、、作柄、品質ともに例年並み、価格も前年並み...

パプリコット(ミニパプリカ) 7月中旬より、パプリコット(ミニパプリカ)の入荷が始まりました。作柄はほぼ平年並み、価格も前年並みの見込みです。山形県では、山形市、村山市が主力産地で、最盛期は8月下旬～9月下旬、少人数の家庭には食べきりサイズで丁度いい大きさの為人気がある野菜です。ただ、前年と比較してパプリコットは作付け...

大玉スイカ 　7月中旬より、大玉スイカの入荷が始まりました。山形県では、村山市、大石田町、尾花沢市が主力産地で、7月下旬～8月中旬に最盛期を迎えます。前年に比べ、栽培面積はやや減少しているいます。生育は順調に経過していますが、２L中心の小玉傾向で出荷されています。前段産地である関東、新潟等の残量があるため出荷開始時期は...

すもも 　すももの入荷が、6月下旬より始まりました。山形県では、山形市、中山町、山辺町が主力産地で、7月中旬～8月下旬にし最盛期を迎えます。今年は開花期の天候不順により、着実不足で出荷量は前年を下回る見込みです。生育は前年に比べ全体的に3日程度早く、後続品種ソルダムは７月末最盛期入りし、玉肥大は順調で、やや大玉傾向にな...

トマト（ファーストトマト） 夏野菜の定番「トマト」は,ナス科の緑黄色野菜で、6月～7月に旬を迎えます。トマトは、栄養素が多く含まれている野菜で、カロリーも低く健康にも良い野菜です。特にリコピンは、ビタミンEの数倍の抗酸化作用があると言われ、生活習慣病や老化抑制に効果があると今様々な研究が行われているようです。グルタミン...

ししとう 　山形県産のししとうの入荷が、7月上旬より始まりました。山形県では、最上郡鮭川村が主力産地で、前年は入荷が遅れ、数量も少なかったが、今年は平年並みとなり、生育も順調、平年並みの作柄です。価格は現時点ではやや安値で推移しています。ししとうの最盛期は8月上旬～9月中旬、油炒めや天ぷらの具材としてよく食べられていま...

夏秋きゅうり 　夏秋きゅうりの入荷が、6月下旬より始まっています。今年も山形市及び最上管内を主力産地とし、生育も概ね順調、価格も前年並みに推移しています。出荷量も7月中旬以降は、最盛期を迎え潤沢な量が出回る見込みです。夏秋きゅうりの最盛期は7月上旬～7月下旬、サラダ材、もろきゅう、浅漬けとして食べられています。濃い緑色...