すもも
7月中旬より、すももの入荷が最盛期を迎えています。
入荷時期は6月下旬～9月下旬、最盛期は7月中旬～8月下旬となっています。主力産地は、山形市、中山町、山辺町です。
すももは、ももに比べ酸味が強く、夏の旬果物として需要が安定しており、贈答品にも人気です。酸味を利用してジャムやコンポートにしても、美味しく召し上がれます。
今年は、開花期の天候不順や、霜害、雹害の影響により、生産量は前年並みからやや減少すると見込まれています。早生種の出荷時期は前年並みで、後続の主要品種も前年並みの出荷となる見込みです。
価格は、前年並みの見通しです。
美味しいものは、皮にハリがあり、重量感もある赤く熟したものです。生食で美味しく召し上がれます。
