にら
6月下旬より、にらの入荷が最盛期を迎えています。
入荷時期は5月上旬～11月下旬、最盛期は6月下旬～9月下旬となっています。主力産地は、最上地区です。
最上地区のにらは、「達者de菜」のブランド名で全国屈指の生産量です。夏バテ予防に「にら」パワーでスタミナをつけてください。
今年は、5月25日の雹害で被害を受けた最上全域では、刈り捨て作業後、干ばつで生育は緩慢だったものの、最近の降雨で伸長しています。7月の全体量は前年並みの見通しです。
被害にあった1番刈りは状態が悪い為、廃棄処分するしかなく、現在は2番刈り以降の出荷になっていますが、品質、食味は概ね良好です。
価格は、やや安いの見通しです。
美味しいものは、葉にツヤがあり、みずみずしい緑色で、葉の幅が広く肉厚なものです。おひたし、炒め物、にら玉などで美味しく召し上がれます。
