庄内柿
10月上旬より庄内柿の入荷が始まりました。
入荷時期は10月上旬～11月下旬まで、最盛期は10月下旬～11月中旬となっています。主力産地は、庄内地区です。
庄内柿の品種は「平核無柿」で渋柿の代表的な品種です。果肉は柔らかくて果汁が多く、種がないので食べやすいものとなっています。渋抜き加工された柿の糖度は14～16度と高く、甘くて美味しい柿となります。
今年は、生理落果が少なく着果数はやや多い見込みですが、7月の天候不順の影響で、平年並み~やや小さめの玉肥大で、平年に比べ5日程度遅れての出荷となっています。価格も前年並みの見通しです。
美味しいものは、キズが無く、ヘタの奥まで色が回っているもので、生食で美味しく召し上がれます。
