ブロッコリー（朝採り）
10月上旬よりブロッコリー（朝採り）の入荷が最盛期を迎えました。
入荷時期は9月上旬～11月中旬で、最盛期は10月上旬～となっています。主力産地は、山形市、中山町です。
朝収穫し、朝に出荷される新鮮なブロッコリーは、食感、甘みと香りが特徴な緑黄食野菜のエース格です。
今年は、7月の長雨と8月の高温の影響で、被害を受けた園地もあり、生育が遅れています。出荷数量の減少と合わせて、大幅に遅れての不安定な出荷状況となっています。価格もやや高めに推移しています。
美味しいものは、花蕾が大きく濃い緑色でしまりのあるもので、サラダ、シチュー、炒め物などで美味しく召し上がれます。
