花笠オクラ
7月上旬より、花笠オクラの入荷が最盛期を迎えました。
入荷時期は6月中旬～10月上旬、最盛期は7月上旬～8月下旬となっています。主力産地は、中山町長崎です。
「花笠オクラ」のブランド名で、村山特産の野菜になっています。ねばねばパワーで夏バテ予防にいかがでしょうか。
今年は、5月の低温で平年より1週間程度遅れての入荷となりましたが、現在は生育も順調です。ハウス栽培の為、肉質が柔らかく粘りが強く食味も良好となっています。出荷見込みも平年並みの見込みです。
価格は、平年並みの見通しです。
美味しいものは、サヤがみずみずしく緑色が濃く、曲がりのないものです。サラダ材、揚げ物、「山形のだし」に入れて美味しく召し上がれます。
