レタス(朝採り)
5月下旬より、レタス(朝採り)の入荷が最盛期を迎えています。
入荷時期は5月中旬～6月下旬、最盛期は5月下旬～6月中旬となっています。主力産地は、山形市です。
朝採りレタスは、みずみずしく新鮮感もあり人気があります。
今年は、朝晩の低温で出遅れが心配されていましたが、その後天候に恵まれ回復しています。朝収穫したものなので新鮮が売りとなっています。気温の上昇に伴い入荷が安定している状況です。
価格は、例年並みの見通しです。
美味しいものは、切り口が白く、手に持った時に見た目より軽いものです。サラダ、巻物、炒め物などで美味しく召し上がれます。
