【山形県産 入荷情報】サニーレタスの入荷が最盛期を迎えています

　3月下旬より、サニーレタスの入荷が最盛期を迎えています。

　入荷時期は2月上旬～4月下旬、最盛期は3月下旬～4月中旬となっています。主力産地は、山形市です。

　サニーレタスは、非結球レタスで、葉が柔らかい為肉などを巻いて食べる料理によって消費が伸びています。

　今年は、作付け、作柄とも前年並みとなっています。コロナ禍の影響で、業務用関係の注文が減少し価格が安く推移しています。価格はやや安い見通しです。

　美味しいものは、葉先の赤紫が濃く、みずみずしいものです。サラダ材、焼き肉・オードブルなどの和え物などで、美味しく召し上がれます。