ブロッコリー
6月中旬より、ブロッコリーの入荷が最盛期を迎えました。
入荷時期は5月下旬～11月上旬、最盛期は6月中旬からとなっています。主力産地は、山形市です。
ブロッコリーは、緑黄色野菜のエース格です。特に免疫力を高めるビタミンCが高いことから、健康志向を受け人気がある野菜です。
今年は、4月～5月にかけての低温の影響で、やや生育が遅れているものの作柄は良好です。生産者によってバラつきはありますが、平年より1週間程度遅れている状況となっています。
価格は、例年並みの見通しです。
美味しいものは、花蕾が濃い緑色でしまりが良く、切り口が新鮮なものです。サラダ、シチュー、炒め物などで美味しく召し上がれます。
