【山形県産 入荷情報】秋大根の入荷が最盛期を迎えました

　9月中旬より秋大根の入荷が始まり、9月下旬より最盛期を迎えています。

　最盛期は9月下旬～10月下旬で、主力産地は、尾花沢市です。

　食欲の秋となった今、大根おろしで消化を助け、焼き魚やステーキにを添え、召し上がってはいかがでしょうか。

　7月下旬までの長雨で幡種作業がおくれたことと、その後の高温の影響で、出荷が遅れているものの、作柄は平年並みの、価格はやや高めに推移する見通しです。

　美味しいものは、葉が生き生きしているもので肌が白くきれいなもの。これらの時期は、おでんがおすすめですが、煮物、サラダ、大根おろし等でも美味しく召し上がれます。