谷沢梅
7月上旬より、谷沢梅の入荷が最盛期を迎えました。
入荷時期は6月下旬～7月中旬、最盛期は7月上旬となっています。主力産地は、寒河江市谷沢地区です。
寒河江市の特産「谷沢梅」は苦味がなく、昔ながらの酸っぱい梅です。実離れが良く大きさも梅干しにすると丁度よい大きさです。
今年は、作柄は園地によってバラつきがあるものの、昨年並みの数量を見込んでいます。例年と比べこぶりだが良品質な仕上がりとなっています。出荷開始時期は例年並みであるが、7月上旬にピークを迎え切り上りが早くなる見通しです。
価格は、平年並みの見通しです。
美味しいものは、丸くキズがないものです。梅干しが一番ですが、梅酢もおすすめで、美味しく召し上がれます。
