でこなす(太長なす)(熊本県産)
4月下旬より、熊本県産でこなす(太長なす)の入荷が最盛期を迎えました。
入荷時期は3月中旬～6月中旬、最盛期は4月下旬～5月下旬です。
でこなす(太長なす)は、品種名「筑陽」です。熊本県では「でこなす」の総称で出荷されています。肉厚で甘さが特徴です。
今年は、年明けからの寒波で入荷がやや出遅れたものの、その後、天候が回復し生育は順調となりました。皮が柔らかく食味も良好です。サイズは2L、3L中心の出荷となっています。価格は前年並みの見通しです。
美味しいものは、切り口がみずみずしく、全体的に光沢があるものです。天ぷら、焼きなす、浅漬けなどで美味しく召し上がれます。
