ふじ(りんご)
10月下旬より、ふじ(りんご)の入荷が始まりました。
入荷時期は10月下旬～3月中旬まで、最盛期は11月中旬～12月中旬となっています。主力産地は、山形市、天童市、東根市、寒河江市、大江町、朝日町等です。
ふじは一番人気の品種で、果肉が黄白色でシャキッとした歯ごたえがあり、糖度も高く、長期間保存することが出来ます。
今年は、気候被害や病害果もほとんどなく、作柄は平年並みの状況、食味も良好です。着色、玉伸びとも順調で、出荷量は、前年よりやや多い見込みです。価格はやや安い見通しです。
美味しいものは、しっかり赤く色が回っているもの。生食で美味しく召し上がれます。
