【山形県産 入荷情報】セルリー(秋作)の入荷が迎えました

　10月下旬より、セルリー(秋作)の入荷が最盛期を迎えました。

　入荷時期は10月上旬～11月下旬まで、最盛期は10月下旬～11月上旬となっています。主力産地は、山形市です。

　山形市は、東北一のセロリ産地です。えぐみが少なく、みずみずしいのが特徴です。

　今年は、野菜の団地化が進み、セルリーの栽培面積も増加しています。夏場の高温、干ばつの影響もありましたが、気温が下がり、生育は順調で、品質良好に仕上がっています。価格も前年並みの見通しです。

　美味しいものは、葉が濃緑でしおれていないもの。サラダ、炒め物、一夜漬け、ピクルスなどで美味しく召し上がれます。